びびなび : 長野 : (日本) Nagano

＜絵本を習慣に＞
　絵本の良さは、電子メディアのように音、動き、閃光など、直接目や耳に刺激が飛び込んでくるものと違い、絵本はゆっくり優しく目や耳に届きます。すでに知られているように、発達段階の子どもの脳は、電子メディアからのダメージを受けやすいといわれています。
電子メディアを使用する機会が増えたからこそ、「脳へのダメージの回復方法」のひとつとして、子どもと一緒に楽しみながら、「会話すること」・「絵本や読書」を意識した生活を送ってみましょう。
絵本を読むことで、大切なことを子どもなりに感じとり、大人も共感し、心の栄養となっていきます。なにより子どもは、お家の人と一緒の時間が大好きです。

★保育園給食をつくってみよう！
☆白身魚のエスカベージュ☆　“お魚がちょっと豪華な一品に変身！”
【材料4人分】白身魚　4切れ、片栗粉 適量、揚げ油 適量、にんじん20グラム、きゅうり１本、玉ねぎ4分の1個、トマト1個、酢 大さじ2、サラダ油 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1
【作り方】1）にんじんときゅうりは3センチの長さの細い千切りにする。2）トマトはあらいみじん切りにする。3）玉ねぎはせん切りにし、熱湯に通し冷やしておく。4）酢、サラダ油、しょうゆ、砂糖を合わせドレッシングを作り、1から3で切った野菜を混ぜ合わせる。5）白身魚に片栗粉をつけて、焦がさないように揚げる。6）揚げた魚を皿に盛りつけて、4を汁ごとかける。
☆保育園のもりもり給食ブログ　保育園の給食メニューなどを調理技術員や栄養士が紹介するブログです♪https://blog.suzaka.jp/kyushoku

♪天使のつぶやき♪〜保育園児の言葉から〜
体調を崩して休んでいたＡちゃんが登園した日のこと・・
Ｂちゃん「いなくて、寂しかったよ。」　
Ａちゃん「遅くなっちゃった！」　

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